dimarts, 23 d’agost de 2011

Carrer dels yakitori やきとりの道


Un dia, passejant per les rodalies de l'estació de Shinjuku, vaig veure un carreró que va captar de cop la meva atenció per que semblava tret de la pel·lícula de "Blade Runner" per l'estètica de Japó destroyer dels anys 50. És un carreró molt estret ple de paradetes on serveixen yakitoris, que són el que aquí anomenariem pintxos.



Si bé la traducció literal de yakitori és "pollastre a la planxa o brasa", la realitat és que en aquests locals serveixen tota mena de pintxos. No és que siguin una peça de menjar excepcional, no tenen gaire secret: són pintxos. Si que n'hi ha d'extranys, com el de pell de pollastre o de col amb brou, però no tenen més. El post d'avui ve més per l'ambient autèntic que es respira.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada